4 Nisan 2018

Chemex

32gr spesiyal kahve çekirdeğini uygun derece öğütüp, özel kağıt filtre içine konur. 95 derecede kaynatılmış olan 500ml su ağır hareketlerle, içten dışa dıştan içe daireler çizerek eklenir. Yaklaşık 3 dakika içerisinde yer çekiminin de etkisi ile kahve damıtılarak demlenir. İşlem sonucunda kahve çalkalanıp havası alınarak servis edilir. Chemex konik formu ile farklı lezzet aromalarını ortaya çıkaran bir demleme yöntemidir.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir