4 Nisan 2018

Cold Brew

Drip (Damıtma) tekniğinde sıcak suyla hazırlanan kahvelerin yanı sıra cold brew denilen soğuk demleme yöntemi de farklı bir lezzet olarak karşımıza çıkıyor. Kahve öğütürülerek bir hazneye alınıyor. Üzerinde bulunan başka bir hazneye de soğuk su eklenerek, damla damla akıtılarak yaklaşık 12-14 saatlik bir demleme süreci sonrası farklı aromaların ortaya çıktığı özel bir kahve elde ediliyor. İster sadece buzla, ister biraz süt ya da farklı meyve suyu aromalarıyla içicisine farklı lezzette özel bir kahve sunuyor.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir